能登の海と暮らしが育てた、甘口の一滴。
大正15年創業のカネヨ醤油は、志賀町鹿頭に蔵を構える老舗の醤油蔵元です。
能登の豊かな海の幸に合うよう造られた甘口醤油は、地元の食文化に根ざした味わいで、刺身や煮物など日々の料理にやさしく寄り添います。
代表銘柄「こいくち醤油（鶴）」は県内外の家庭で親しまれています。伝統の技を守りながらも、現代の食卓に合う調味醤油の開発にも力を入れており、手軽に使える「簡単かけるだけシリーズ」が人気です。生姜の風味が効いた「しょうが醤油」、爽やかな香りと深みのある味わいが特徴の「ゆずポン酢醤油」、国産にんにくを漬け込んだ香味豊かな「にんにく醤油」など、料理の幅を広げるラインナップが揃っています。
直売所では全商品を購入できるほか、蔵見学も可能。志賀町の風土と職人の技が詰まった一滴を、ぜひ味わってみてください。
一覧に戻る
