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能登の里山里海の魅力満載!「西能登おもてなし丼(里海グルメ編)」

2020.11.17 #グルメ

金沢から車で約1時間。能登半島の中央西側にある石川県・志賀町。
町の東側は山、西側は日本海に面しており、自然豊かな里山の恵み、好漁場としても知られる日本海・能登沖の海の幸が豊富な場所としても知られています。そんな地元食材を中心とした地産地消のメニューを「西能登おもてなし丼」として、町内17の飲食店が提供しています。

【西能登おもてなし丼とは?】
 志賀町の魚介類・農産物・畜産物など豊富な食材におもてなしの心を盛り込んだ、
 このエリアでしか食べられない贅沢丼ぶりと御膳です。
 その定義は、
  ・志賀町産の食材を1/3以上使用している
  ・能登の食材を1/3以上使用している
  ・「おもてなしの心」を盛り込む  というもの。

では、志賀町の味を盛り込んだ人気のご当地グルメをご紹介します♪
西側が日本海に面した志賀町自慢の新鮮な海の幸が盛りだくさん里海グルメ編です!

<里海グルメ>
割烹 満升「のと里山里海海鮮丼」1,870円
新鮮な海の幸がいただけると地元でも人気のお店です。地物の魚介にこだわり、厳選した旬のネタが所狭しと敷き詰められた
丼は、見た目もさることながら味にも定評があります。 →お店情報はこちら

能登金剛センター「海鮮 能登金剛丼」1,600円
景勝地 能登金剛巌門にあるレストランで、10種類もの新鮮な海の幸がひしめく豪華丼ながらもコスパ抜群です!ぜひご賞味あれ。 →お店情報はこちら

Royal Hotel 能登「石焼き海鮮丼」2,000円
新鮮な能登の海の幸を「そのまま」「熱々の石鍋で」「お出汁をかけて」と3種類の楽しみ方でいただけるお得な丼ぶりです。石鍋のフチの香ばしいおこげと一緒にいただく海鮮も美味! →お店情報はこちら

いこいの村 能登半島「能登の味ご膳」3,000円(ランチ限定・要予約)
レストラン、温泉やレジャー、宿泊など様々な用途で楽しめる施設でいただく豪華ランチ。心も身体もおなかも大満足のご膳です。 →お店情報はこちら。

能登旬菜ダイニング市左衛門「海鮮丼」2,000円
志賀町や能登でとれた地魚だけを使うという店主こだわりの海鮮丼です。鮮度抜群の海の幸をご賞味あれ。 →お店情報はこちら。

中華レストラン 唐人「シーフード中華丼」750円
町の中華屋さんの中華丼と侮るなかれ。地物の魚介から出たスープが入ったあんかけは、口に入れると旨みが波のように押し寄せます。 →お店情報はこちら。

和食処 想い出「舟盛り丼」2,530円(要予約)
能登の海の幸を心ゆくまで満喫したいときは、この「舟盛り丼」で決まりです!大迫力のボリューム感はSNS映え間違いなし!

レストランいま本「海老天とじゆずなんば丼」870円
海老天のやさしい甘みと地元産の柚子と唐辛子で作った地元名産「ゆずなんば」の辛みのアクセントが癖になるおいしさです。 →お店情報はこちら。

能登ならではの食材をふんだんに活かした志賀町自慢の里海グルメ、ぜひ食べに来てくださいね!
→ 西能登おもてなし丼「里山グルメ」編はこちらからどうぞ。